Resepi dari kak Ton kat MyR lagik..hehehe......tambah begedil/pegedil (mana satu betul ntah!)..sbb terasa nak makan, hikks!1/2 bungkus mihun direndam dengan air dan 1 sudu besar kunyit serbuk selama 2 atu 3 jam
500g tulang rusuk campur 250g daging tetel direbus hingga empuk
80g halia diketuk
8 ulas bawang putih diketuk
1 paket Sup bunjut sup tulang
garam dan gula secukup rasa. Mesti lebihkan rasa masin dan manis supaya berasa bila makan ngan mihun nanti...
BAHAN UNTUK SAMBAL CILI
3 sudu besar cili serbuk
2 sudu besar gula
1 sudu besar cuka/air limau nipis
1 sudu teh garam
daun bwg, daun sup, bwg goreng, cili merah, limau nipis dan lobak asin (jika suka) - dihiris dan sedia untuk dihidang
Cara-cara
masukkan halia, bwg putih dan sup bunjut kedlm periuk rebusan tulang/daging tadi dan rebus lagi dgn api sederhana.
sementara itu, masukkan serbuk cili kedalam periuk dan bancuh dengan sedikit air supaya menjadi paste
masukkan gula, garam, cuka/air limau nipis, kacau sebati dan masak menggunakan api kecil
masak dan kacau sentiasa hingga mendidih sikit, dlm 5 minit, tutup api.
sambal cili ini mesti ada rasa pedas, manis, masam dan masin. Kalau rasa tak cukup manis/masin/masam, tambahkan gula/garam/cuka secukup rasa.
toskan mihun yg telah direndam dan celurkan dgn air panas
keluarkan tulang/daging dari sup dan potong kecil2 untuk dihidangkan
Siap untuk dihidangkan
5 Clean Plate(s):
Nampak sedap ni.
saya suka ni..tak berat,nak kena cuba resepi ni.Keluarga Cm suka makan makanan berasaskan mee atau bihun
Salam,
Meehun sup kedah style ni paling best kat Taman Tasik Permaisuri... terangkat dengan kepekatan rempah ratusnya...memang kow-kow giler.
zue, senang n sedap la..x heavy sgt rasanya...makan masa dinner
CM...dah buat k? resepi ni sempoi jek tp rasa sedap..
Kida...nnti blanje makan kt tmn tasik permaisuri tu yer...
akak..tau tak ..inilah makanan kegemaran katak_ayu!!!kalo pedas2 lagi sodappp kan
Post a Comment