Resepi dr Noormasri kat melayu.com...cnp aje lah yer..1 kg ikan } potong kecil
1 kuntum bunga kantan }hiris
2 btg serai }diketuk
1 sudu besar asam jawa*
2 cawan air *
1 sudu besar gula
5 sudu besar minyak utk menumis
garam secukup rasa
1-2 buah tomato } potong 4
* campurkan air dan asam jawa utk menghasilkan air asam jawa
Bahan kisar:
15 tangkai cili kering
sedikit belacan
2 btg serai
5 ulas bawang putih
1.5 cm lengkuas
1.5 cm kunyit hidup
5-6 ulas bawang merah
Cara membuat :
Panaskan minyak. Goreng bahan kisar, bunga kantan dan serai hingga wangi dan naik minyak
Masukkan air asam jawa dan biarkan sehingga mendidih
Masukkan gula dan garam secukup rasa
Kecilkan api, masukkan ikan jika kuah terlalu pekat tambah air mengikut citarasa
Renehkan sehingga ikan masak, masukkan tomato
Angkat dan hidangkan panas2 bersama nasi putih
0 Clean Plate(s):
Post a Comment