Biasa kalau kulat sisir atau dikenali juga cendawan kukur ni masak lemak cili api atau sambal..saje2 try resepi ni dr dapor ni..300 gm kulat sisir,basuh dan sejat
2 cawan santan pekat daripada kelapa
1/2 cawan air asam jawa pekat
1/4 kelapa parut di buat kerisik
2 helai daun limau purut
Bahan-bahan di kisar:
6 - 10 tangkai cili kering
6 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 batang serai
2 cm kunyit hidup
2 cm lengkuas
3 cm halia
Cara membuatnya:
1.Masak kulat,santan dan bahan-bahan kisar di dalam kuali.Kacau sekali-sekala hingga mengelegak.Masukan air asam jawa.
2.Biar mengelegak kira-kira 10 - 15 minit.Masukan kerisik dan daun limau purut.Kacau sampai pekat baru di angkat.Enak di makan bersama lemang atau ketupat.
2 Clean Plate(s):
sedapnyeer. susah nak dapat kulat ni.
kak gerau..ade musim ujan, adelah kat pasar tu..
Post a Comment