Peria kacau goreng (dll....)

Ni antara menu dinner malam tadik..sayur j k? hahaha...lauk lain x snap pon..tgk2 camera, laaaa, sume sayur..hahahaha...layannnnn!ade peria, kerabu ikan bilis campur2 ikut selera akak, hehe n kacang buncis goreng hati n pedal..senang2 punyer jek. resepi peria kacau goreng tu dr lina_pg kat MyR... peria antara sayur fav akak..org lain dlm umah ni x suka..so, satu pinggan tu akak punyer..wakaka

• 1 biji peria panjang
• 1 biji cili merah (dipotong serong)
• 1 biji telur
• 3 ulas bawang putih (ditumbuk/dikisar)
• 2 biji cili merah (ditumbuk/dikisar)
• 2 sudu makan udang kering (ditumbuk/dikisar)
• 1/2 kiub ikan bilis
• Minyak untuk menumis

Cara-cara

1. Peria dibelah dua, buang biji dan dihiris nipis. Rendam peria dengan air garam. (Saya masukkan 3-4 sudu kecil garam ke dalam air dan rendam selama 20minit).
2. Tumis bahan-bahan tumbuk hingga wangi dan garing.
3. Bilas peria dengan air dan toskan.Kemudian masukkan peria ke dalam kuali.Kacau sebentar
4. Masukkan telur (yang telah dipukul sedikit dengan garfu).Kacau lagi.
5. Masukkan kiub ikan bilis.Kacau sebentar sehingga peria sedikit layu.Akhir sekali masukkan cili merah sebagai hiasan.