Ayam masak ala Jee

Resepi ambik kat www.melayu.com....simple n sedap, as usual..mcm pernah kumasak tp x sure ade post kt sini k x...x kisahlah kan? hehe..cnp lagik, ade bahan2 tu korang agak2 ajelah ye...

Ayam 1/2 ekor dipotong kecil
Cili keirng 6 tangkai (digunting 1 inci)
Bawang putih, bawang merah, halia - dimayang halus
Tepung jagung
1 biji telur (diambil putihnya)
Sos tiram 2 sudu, sos cili 5 sudu, kicap manis 1 sudu - disatukan dlm bowl
bawang besar dipotong bulat
daun sup/daun bawang

cara membuatnya

ayam dicuci dan ditoskan dahulu, kemudian dicampurkan dengan putih telur dan tepung jagung. Digaul hingga sebati.

Panaskan minyak dan goreng cili kering yang telah dipotong. Angkat.
Minyak goreng cili tadi digunakan untuk menggoreng ayam sehingga masak (jgn diangkat ayam tu). jika minyak terlalu banyak, buang sedikit. Kemuadia masukkan terus bahan bahan yang yg telah dimayang sehingga naik bau.

kemudian masukkan sos yang telah disatukan tadi bersama bawang besar yang dipotong bulat dan cili kering yang telah digoreng tadi.

masukkan sedikit garam dan gula. Gaul sehingga sebati, angkat dan taburkan sedikit daun sup/daub bawang . sedia utk dihidang.