Resipi dr cik Mat lagik...(maybe pernah post dulu kot...ingat2 lupe ar..hehe). jun mmg suka masakan2 sempoi camni..mkn x sempoi lak..hahha4 - 5 ekor ikan kembung (jun guna isi ikan merah)
1 biji terung bulat (x letak..ganti bendi)
2 helai daun kunyit, disiat2
2 keping asam gelugor
Garam dan sedikit gula
4 biji cili merah*
1 camca besar ikan bilis*
1 kiub ikan bilis "MAGGI"*
1/2 camca teh serbuk kunyit*
3 ulas bawang putih*
7 biji bawang merah*(*dikisar halus)
1 liter air (atau ikut keperluan)
Sedikit minyak utk menumis
CARA MEMBUATNYA :-)
- Ikan disiang, cuci bersih dan toskan. Kupas sedikit kulit terung, belah 8 dan rendam dalam air garam (mat guna terung bulat, boleh guna terung biasa).
- Dalam periuk, panaskan sedikit minyak, tumis bahan kisar halus hingga harum, tuang air dan masukkan asam gelugor. Bila mendidih, masukkan terung, tambah garam dan sedikit gula. Biar hingga terung sedikit lembut.
- Masukkan ikan dan juga daun kunyit, masak dengan api sederhana hingga ikan masak, rasa dan jika ok boleh matikan api. Hidangkan bersama nasi putih..
2 Clean Plate(s):
salam jun..sangat sesuai dengan selera cm ni tapi kena ada partnernya..sambal belacan.Adoi sedapnya Jun
Mama ada seekor ikan merah dalam fridge. Beli last Sunday fresh from the sea. Mesti sedap manis kalau masak cam ni kan? Hopefully dear hubby will eatlah... my kids, rasanya tak mo kot. Lecehlah diorang tu, tak adventurous macam mama dia ni... hahaha..then again... see the sizelah pulak! Muahahahaha...
Post a Comment