Ikan siakap lagik...selalunyer ikan ni kita stim jek..baru2 ni wat bako resipi dr umah Ummi tu. kali ni kita goreng lak..masak style kak CM ni....1 ekor ikan siakap -belah belakang (kita malas, kelar2 jek..ngeh3)
1/2 tsp serbuk kunyit+sedikit garam
2 inci halia
3 ulas bawang putih
10 ulas bawang merah
1 labu bawang besar
4 biji cili kering
1 batang serai
2 tbsp sos tiram
1 tbsp kicap manis
3 tbsp sos cili
2 tbsp sos tomato
1 tbsp gula merah
1/2 tbsp gula pasir
garam secukup rasa
Cara-caranya:)
- Perap ikan dgn kunyit dan garam.
- Sapukan dengan sedikit tepung jagung dan goreng hingga garing.Ketepikan.
- Blend bawang putih,bawang merah, bawang besar,halia ,cili kering dan serai dgn sedikit air hingga hancur.
- Panaskan sedikit minyak lebihan goreng ikan tadi.Tumis bahan-bahan kisar hingga naik baunya.
- Masukkan semua sos dan rasakan garam dan gulanya.Masak hingga kuah pekat.Siram keatas ikan goreng tadi dan hiaskan dengan daun ketumbar dan potongan lemon. (kita x hias pong..trus nak ngap..ekeke)
3 Clean Plate(s):
eeeiii gembiranya kita Jun..sebab jun cuba resepi tu..terima kasih Jun:)...rasa lapar la pulak nampak ikan ni:)
kak jun.. Kak CM..amik resepi ye..nampak sedap tuuu
kak CM..sedap tu...kita lagik gumbira akak share resipi..ngeh3...nnti jun cilok lagi ye..hehe
izah..ambik ler..jgn lupe try ye...
Post a Comment