Pain au lait (delicious mini milk bread)

Resipi asal dr sini tp jun ambik dr umah Lenda nih....nama mini tp jun buat maxi..hahhaha..nama tu mcm sakit jek, hehe. resipi asal x d filling tp jun letak sket kaya kat dalam...very nice...soft bread! ni respi asal yek...

• 230g tepung gandum
• 60g tepung roti
• 125g susu segar
• 4g yis kering
• 50g telur (1 biji)
• 38g gula
• 5g garam
• 63g butter
• Gula kasar

Cara-cara (Kaedah Breadmaker)

• Masukkan susu, garam dan gula ke dalam breadmaker. Masukkan juga telur. Kemudian tepung dan yis.
• Setting menu Dough dan ONkan.
• Bila adunan doh telah sebati, masukkan butter dan biarkan breadmaker terus menguli sehingga habis lebih kurang 11/2 jam sehingga kembang.
• Bahagi2kan doh kepada 10 ketul dan rehatkan lebih kurang 15minit.
• Ambil sebiji dan canai membentuk circle atau oval, lebih kurang 8 cm. Gulungkan doh dan cantumkan. (rujuk step by Pook)
• Tutup doh dan biarkan naik sekali ganda lagik lebih kurang 30-40 minit.
• Sebelum bakar, sapukan doh dengan campuran telur dan susu segar serta madu setitik. Kemudian guntingkan sedikit atas permukaan roti.Tabur gula.
• Bakar suhu 170-180 selama 10-15min atau hingga keperangan.

• Angkat dan sejukkan di atas redai.