Rendang ayam sambal belacan n pulut kuning (versi rice cooker)

Ni masih dalam kuali

Dah angkat masuk pinggan..

Yeay...makan ngan pulut kuning...

Ade sket sambal belacan...tp rasa nk makan rendang..so masuk kan aje..resipi campak2 le macam biasa tp jd sedap plak, heheh

1/2 ekor ayam-potong2

bahan2 di blend sekali:-

1-2 sudu besar sambal belacan

5 biji bawang merah-hiris

3 ulas bawang putih-hiris

1 cm kunyit hidup

1/2 in halia

1/2 in lengkuas

2 biji buah keras

2 btg serai-bhg putih-hiris2

1 sudu besar serbuk kari daging

1 kiub ayam

sedikit gula melaka

sedikit garam

1-2 sudu besar kerisik

santan secukupnya

daun kunyit/daun limau purut-hiris halus

minyak

tumis bahan kisar, masukkan ayam. kacau n biarkan sekejap. masukkan santan, kiub ayam, gula melaka n garam. masak hingga agak kering, masukkan daun kunyit/limau n kerisik n masak lg hingga kering.

pulut kuning:-

1 cawan pulut-rendam 1 jam ngan garam n kunyit, tos.

1 1/4 cawan air

garam

2-3 sudu besar santan pekat

masukkan beras pulut, air n garam dalam rice cooker. masak seperti biasa. hampir masak, masukkan santan, gaul n biar pulut masak sepenuhnya. biar 5 min dlm periuk n then keluarkan n hidangkan.