Ikan kering/masin tumis cili basah

Ni resipi dr kakbesah kt MyR..jun pernah masak camni sebelum ni..ni lebih kurang sama mcm masakan nyonya tu..x ingat la ade post k x, malas plak nk cr balik, hihi...

semangkuk isi ikan masin-potong kecil-basuh n rendam

sebiji bawang besar-hiris

5 ulas bawang putih-"

2cm halia muda-"

segenggam cili api-hiris kasar

beberapa biji cili merah n hijau-hiris kasar

1 kiub pati ikan bilis

1/2 cawan air asam jawa (sederhana pekat)

gula

garam (opt)-jun x isi

ikan masin, di tos n goreng hingga masak, angkat, ketepikan.

panaskan 1 senduk minyak, tumis bahan2 hiris hingga wangi. masukkan ikan masin goreng, gaul rata. masukkan air asam jawa n kiub ikan bilis, kacau rata. angkat n hidangkan.