Cream cheese cinnamon rolls

Nice! Recipe from here> roti ni dah lama habis, kita lupe nk post, hehe

Doh:-

1-1/4 oz yis (21/4 sdt)

1/2 sdt + 1/4 cwn gula

1/2 cwn susu segar

2 sdb gula perang

1/2 sdt esen vanilla

1 biji telur

1 biji kuning telur

2 3/4 cwn tepung

3/4 sdt garam

1/2 cawan butter tanpa garam

filling:-

1/2 cwn gula

1/4 cwn gula perang

1/4 cwn walnut cincang

1/4 cwn kismis

1 sdb serbuk kayu manis

1/2 sdt garam

1/8 sdt serbuk pala

2 sdb maple syrup

4 oz cream cheese

1/2 cwn butter

icing (jun x buat ni)

2 cwn gula

1/4 cwn buttermilk

doh:-

dalam mangkuk, masukkan yis, 1/2 sdt gula n 1/4 cwn air panas...rehat hingga berbuih dlm 10min.

masukkan lebihan gula, susu, gula perang, esen vanilla, telur n telur kuning. pukul hingga rata. masukkan tepung n garam, pukul pada kelajuan sederhana hingga jadi doh. pukul lagi selama 4 min. masukkan butter n pukul lagi selama 6 min.

keluarkan doh n tambah lagi 1/3 cwn tepung uli lagi dgn tgn. tutup n rehatkan selama 1 1/2-2 jam.

filling:-

campurkan gula, gula perang, kacang, kismis, serbuk kayu manis, garam n serbuk pala. masukkan maple sirap, ketepikan.

keluarkan doh, uli lagi. kalau masih melekit, tambah sedikit lagi tepung. rehatkan lg selama 5 min.

roll/gelek doh jadi 4 segi 10x10in. dalam mangkuk, kacau cream cheese supaya senang sapu. sapu rata atas doh tadi n lipat jd lipatan 4 segi kecil sket dr tadi. gelek lagi jadi 10x20in segiempat tepat.

sapu permukaan doh dgn butter cair. ratakan filling ke atas permukaan n tekan2 sket. gulung doh jadi silinder. potong jadi 8 n letak dalam loyang bergris. cover n rehat lagi selama 2 jam. bakar hingga masak lebih kurang 30min.

sediakan icing:- campurkan n pukul rata gula n buttermilk hingga sebati.

keluarkan rolls n sejukkan sekejap. sapu lebihan butter cair, rehatkan 5 min. celup garfu kedalam icing n drizzle atas rolls. (akak omitted this part)