Deep fried fish in fragrant sauce

Resipi dr Kuali.com

1 ikan siakap

1 sdb bawang putih cincang

1 sdb hirisan halus halia

2 sdb minyak

minyak secukupnya untuk goreng ikan

bahan perap:-

1/2 sdt garam

1/2 sdt pepper

1 1/2 sdb tepung jagung

bahan sos:- (campurkan)

1 sdb sos tiram

1 sdb kicap cair

1/8 sdt kicap pekat

1 sdt minyak bijan

1/2 sdt gula

1/4 sdt pepper

150ml stok ayam atau air

ikan, perap ngan bahan perap sekejap. goreng hingga masak n garing sket. letak atas pinggan hidangan.

dalam kuali lain, panaskan 2 sdb minyak. tumis bawang putih n halia hingga wangi. masukkan campuran sios tadi n didihkan. tuang atas ikan n hias ikut suka.