1 ekor ayam-potong2
3 helai daun kunyit-hiris halus
500ml santan
2 sdb kerisik
3 keping asam gelugor
2 sdb rempah kari
1 1/2 sdb cili kisar
1 sdb gula melaka
garam
bahan kisar:-
1 biji bawang besar
5 biji bawang merah
4 ulas bawang putih
1 1/2 in halia
1 in lengkuas
3 biji buah keras
1 in belacan
5 batang serai
1 in kunyit
25 biji cili padi
bahan tumis:-
1 batang kayu manis
2 kuntum bunga lawang
4 biji bawang merah-hiris halus
2 ulas bawang putih-hiris halus
satukan bahan kisar dgn rempah kari n cili kisar, rata. panaskan minyak, masukkan bahan2 tumis n tumis hingga wangi. masukkan bahan kisar n masak hingga terbit minyak.
masukkan ayam, gaul rata n masak hingga ayam kecut. masukkan santan, gula melaka n garam. masak hingga pekat. masukkan kerisik n asam gelugur n masak hingga kering. tabur daun kunyit n gaul rata. masak sekejap lagi.
4 Clean Plate(s):
Junnn...tahniah tukar lgsir baru lgk nih...hehe...langsir raya la kiranya kan... Amboiii acapkali tul wat rendang ni...terliuqqq tengok... :) Tp sedap kan rendang ayam gaharu ni, Ummi dah buat jgk dulu...makan xdalah smpai tergaru2 mcm Mat tu kan...hehehe
hi jun, your rendang looks so mouthwatering. Very good pictures!! There are so many versions of rendang i wish i can just try out each and every one of them!
ummi..hahahhaha...alkisahnya kan..umah jun ni lama x terbela..so, saje lah dok main2 tukar sana sini ntgk rupa dia..pastu tetiba tersave..hancus! bukan terer IT pon. dah x leh dpt umah asal tu..terpaksalah godek2 n jadi camni..ekekeke...2 kali jek wat rendang tu..for 2 wikens..org dtg beraya knalah raikan kan? hihi
lena..hi..i think all rendang looks nice for me since rendang is my fav..yup, so many versions..try d easiest one as a start..like negeri sembilan's style..yummy!hehe
terliur tengok rendang ayam nih
Post a Comment