Ye..sorry2..saya sangat slow mengupdate lately...saya sgt x d mood, hehe. hati saya sudah separuh2 gitu kat blog ini..aiyooo, ape sulah jadi aunty? keh3...sangat2 berbelah bagi..mau totop kedaikah? mau bukak saparuh2 kah? atau mau ikut saje rasa? kasi stop trus? keh3. tapi saya syg ini rumah..disebabkan tujuan asal blog ni adalah untuk berkongsi masakan yg x seberapa kat rumah sebenar saya..saya sgt serik mintak resipi kat org yg kedekut...jadi ape saja yg saya tau, saya bgtau semua org, hahahhaa. saya masih ingat, resipi yg saya susah nk dpt tu ialah spagetti with white gravy tu..sbb org itu cakap, rasa dia sgt sedap, anak2 dia sgt suka, saya pon mintaklah..tp byk sgt alasan dia..yg peliknya, dia dtg copy mcm2 resipi kat buku resipi saya x p plak, aiyoooo!.rupanya bukanlah susah mana pon tp sbb org itu x mo bagi, knalah saya carik sendiri..sikalang, saya boleh masak ape saje..sumenya jasa tenet n kawan2 saya yg baik ati...oleh sbb itu, saya biarkan dulu rasa ati saya yg ntah hape2 waktu ini, yg mcm cuaca..kejap panas, ujan, mendung...kalau ade rajin, saya update ye..dan resipi ini saya try sbb anak saya cakap nk mkn cookies mcm kat Subway tu..adoiyaiii! tp not bad...my doter's said..dah mcm kat subway dah ni Ma! hehe...mana boleh sama kan? resipi diorang sape tau...hihi...n sbb ade yg mintak ini resipi..saya share lah kat blog saya ni..wokeh? Resipi dr Allrecipes
2 cwn tepung serbaguna
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
3/4 cwn butter tanpa garam-cairkan
1 cwn padat gula perang
1/2 cwn gula
1 sdb esen vanilla
1 biji telur
1 biji kuning telur
2 cwn chocolate chips
Panaskan oven pada 165'c.
Ayak tepung, baking soda n garam. ketepikan.
Dalam mangkuk, krimkan bersama butter cair, gula perang n gula hingga rata. masukkan esen vanilla, telur, telur kuning n pukul hingga ringan berkrim. masukkan campuran tepung n kacau rata. masukkan chocolate chips n kacau guna senduk. sudukan 1/4 cwn atas tray beralas n jarakkan sebanyak 3in setiap satu. (jun buat agak2 lebihkurang 2sdb setiap cookie). bakar selama 15-17min. biarkan dalam tray beberapa min sebelum disejukkan atas redai kuih sepenuhnya.
10 Clean Plate(s):
tun mmg suka cookies gini!! kalau kat nz dulu mmg between kelas makan 'monster cookies', besar2, gemuk2 dan chewy! sedap sgt2!! tp, apakan daya, adik2 semua nk yg rangup2. uhuk uhuk.. jd terpaksa la buat cookies yg rangup2 je skrg..
Juuunnn, nampak sedap laaaa....rasanya dan dan ni nak baking kat ofis nih...hahaha, cop dulu laa eh....anak2 blk study leave nnt kena buat kot...hahaha
Slm jun... sy pnh buat bskt ni dolu doluuuu msa blum ada blog lg... mmg sedap ank2 ckp mcm bskt chipsmore...
Asalamualaikum kak Jun..
Waaaaa...jgnlah tutup terus blog ni. Naz pun kekadang lemau gak nk berblogging sbb kadang2 banyak urusan lain yg nk dibuat.. Harap2 masih boleh bertahan.
Kak, cookies cam ni mmg laku jer kalau anak2 makan. Cepat je finish.
Oppss..sori, nk tulis lagi. Tang minta resepi tu, Naz dulu pun pernah terkena. Pas tu cam malas nk minta dgn org dah. Skrg lagi senang cari sendiri dgn komputer di internet yg x boleh berkata2 dr org yg boleh berkata2...
Tun..akak sebenarnya kureng bab cookies ni tp sbb anak2 suka, buat ajelah...laa, ya k? x p..nnti dtg sini akak buatkan, hehe
ummi..anak dara kita ckp sedap..sedapla kottt...nnti anak2 ummi cuti leh la soh diorang wat experiment..
Jai..bolehlah buat lagi pas ni..masukkan kat blog...sbb anak2 suka, hehehe
Naz..w.salam..hihi..mood merudum ni...paksa2 gak n3...supaya x basi trus gambo yg dh ambik..tu pon byk yg masak tp x ambik gambo..punyalah pemalas..masih bertahan lagilah ni..
tulah kan? tp kat alam maya ni, kwn2 yg pemurah ramai..alhamdulillah...
Kak Jun, nak tanya sikit. Saya cuba buat soft cookies ni, tapi ada beberapa part yg tak menjadi.
1) Tak brapa nak chewy/soft. Dan kalau chewy pun bawahnya tu mcm tak brapa nak masak. Kat mana silapnye tu Kak Jun? Nak kena guna api atas dan bawah ke?
2) Bila cookies dah masak, bila mkn terasa gula tu tak hancur, masa putarkan gula dan butter tu mmg kena hancur semua ye? Penat saya dok putar nak kasik berkrim.
3) Camner Kak Jun buat boleh jadik bulat cantik je. Saya buat saiz semua lintang pukang hehehhe.
Tima kasih kak jun!
Salam,
Rusila
rusila..w.salam...
oklah..akak try jwb ikut pengalaman yg sikit ni ya...kalau sukatan bahan n cara2 rusila ikut sebijik2 resipi ni, insyaallah jadi...
1)masalah rusila tu maybe sbb oven terlalu panas...oven masing2 x sama even kadang2 brandnya sama..akak bakar cookies ni mmg guna api atas bawah..
2)tang gula tu..akak guna gula castor..kalu rusila guna gula yg kasar tu, cuba try lagi, guna gula castor plak..
3) yg jadi bulat gitu..dia sendiri bila panas tu dia kembang n turun sendiri. tp nak bg bentuk elok sket, akak guna 2 sudu, bentuk elok2 sket, x d ambik n trus letak atas tray tu. so, jadi elok sketlah bulat dia..
sama2..harap dpt membantu sket sebanyak..sbb akak bukan pro, hehe.
Hi Kak Jun,
Terima kasih sbb sudi reply soalan saya. Risau jugak kalau2 Kak Jun tak perasan komen saya :-)
Saya rasa pun mcm oven jugak. Saya tak brapa pandai guna oven, tu yg slalunya saya buat yg steamed/chilled je. Ni first time guna oven tu sbb berhajat sgt nak mkn soft cookies subway tu byk2 (hehe tamak sungguh bunyinya). Kalau guna suhu spt dlm resepi, saya kena bakar 2 kali. Agaknya kali ke-2 buat cookies ni kena tinggikan suhu kan.
Oh! Akak guna gula castor ye. Saya akan tukar gula bila buat lagi skali.
Nanti saya akan cuba lagi skali.
Terima kasih Kak Jun :-) Blog Kak Jun byk membantu. Saya tak pernah miss baca setiap hari. Jgn stop tulis blog masakan ni ye Kak Jun!
Muachs!
Rusila
hi rusila..heheh...akak jwb ikut pengalaman aje..x d skill bagus pon, x pernah g kelas ape pon..belajar sendiri jek..hrp2 dpt membantu..
nnti trylah buat lagi..insyaallah, kalau selalu guna oven tu, nnti fhm rentak dia..cuma bakar sedikit dulu..pastu tgk, kalu x ok, ubah plak suhu sket..gitulah..beselah..mula2 mmg ade yg x jadi..akak dulu pon, byk yg masuk tong sampah gak, hehehe.
sukanya dgr, blog akak dpt tolong..insyaallah, selagi Tuhan izinkan..cuma kdg2 ade rasa malas gitu, heeee.
Post a Comment