Karipap (resipi Tun)...aiseh, terlebih panas minyak!

Kan dah penuh jerawat! heheh..ramai dah wat guna doh Tun ni kan? sedap ni, rangup gitu...tp abaikan rupa yg bergerutu tu ye, itu silap saya, hehe. tq Tun..

4 cwn tepung
2 sdb majerin
1/2 cwn minyak
3/4 cwn air
1/2 sdt garam

panaskan majerin n minyak, tutup api. masukkan tepung n gaul guna garfu. dah sejuk sket, masukkan garam n air.uli n buat karipap seperti biasa.

Best casual chocolate cake (guna mayonis tau!)

Resipi jun cilok kat sini ye..

1/2 cwn mayonis
1 cwn gula
1 biji telur A
1 sdt esen vanilla
1 1/4 cwn tepung
1/2 cwn serbuk koko
1/4 sdt garam
1 sdt baking soda
3/4 cwn air suam (leh tambah secubit serbuk kopi segera jika suka)
frosting kesukaan-jun x letak topping pon

Panaskan oven pada 325'F. ayak tepung, serbuk koko, garam n baking soda. ketepikan.
dalam mangkuk, campurkan mayonis, gula, telur n esen vanilla hingga rata. masukkan bahan2 kering n air suam n kacau sebati. masukkan kedalam loyang bergris, ratakan n tinggikan sedikit di bahagian tepi. bakar selama 33-35min. sejukkan n hias ikut suka.

Fish filet with ginger and spring onion

Kita mmg selalu masak camni...my kids mmg suka...kali ni recipe dr Yummylittlecooks

300gm isi ikan-potong2
50gm halia-hiris
3 pokok daun bawang-potong 3cm
2 ulas bawang putih-ketuk

bahan perap:-
1 biji putih telur-pukul sket
1/2 sdt garam
1 sdt gula
1/2 sdb kicap cair
sedikit pepper
1/2 sdt minyak bijan
1/2 sdb tepung jagung

bahan perasa:-
1 sdb sos tiram
1/2 sdt kicap cair
1/2 sdt minyak bijan
sedikit pepper
100ml air

perap ikan dgn bahan perap n biarkan selama 30min. kemudian goreng hingga masak. angkat n ketepikan.
tinggalkan lebihkurang 1 sdb minyak dalam kuali, tumis halia n bawang putih hingga wangi. masukkan daun bawang, kacau. masukkan bahan perasa, didihkan. masukkan ikan yg digoreng n goreng pada api besar hingga rata. angkat n hidangkan.

Some foods i cooked which recipe i forgot, hehe

3 roti kat atas ni maybe from d same dough tp mmg x ingat resipi mana try....akak dah tua betullah, hehe

Yaang ni plak, rasanya banana pancake..mmg try resipi baru tp puas cari balik resipi..x jumpa...

Yang ni..of kos lah nasi goreng..seriously x ingat nasi goreng ape..ni lah padahnya, kalu dok salin merata..pastu x update..nampak gayanya, akak kna tanam azam barulah tahun depan ni...bg sistematik sket part2 menyalin respi..

Talam Cendol

I shud put more cendol..dont u think? ambik respi kat umah Yatie

Lapisan bawah
Bahan A:-
200gm tepung beras
250ml santan pekat
450ml air
1 sdb tepung jagung
150gm gula
1 sdt garam

Bahan B:-
200gm cendol

Lapisan atas
Bahan A:-
300gm gula merah
50gm gula
500ml air
2 helai daun pandan-(opt)

Bahan B:-
150gm tepung gandum
1 sdb tepung jagung
3 biji telur
250ml santan pekat
1/2 sdt garam

lapisan bawah:-

Satukan 4 bahan pertama n tapis kedalam periuk. masukkan bahan lain di bhg A. masak n kacau sentiasa hingga naik wap. tutup api, angkat n masukkan cendol. gaul rata n masukkan kedalam loyang bergris n kukus selama 25min. Cakar2 permukaan dgn garfu n letakkan lapisan atas.

Lapisan atas:-
Masak bahan A hingga gula hancur, sejukkan sebentar. Satukan semua bahan B n kacau hingga sebati. satukan bahan A n B n tapis kedalam periuk. masak hingga naik wap n tuang atas lapisan bawah n kukus selama 30min.

Sotong Bakar n Sambal Kicap Tahun

Sotong Bakar sempoi aje....sotong di kelar2 x putus...perap dgn campuran bawang putih kisar, garam, serbuk kunyit, sos tiram n serbuk kari..bakar hingga masak.

Sambal kicap tahun...resipi dr Waheedeana kat MyR...

15-20 tangkai cili padi
3-4 ulas bawang putih
1 sdb gula
1 sdb gula merah
1 cwn kicap manis
minyak masak untuk menggoreng

goreng cili padi n bawang putih hingga cili meletup2. angkat n tos biar sejuk. tumbuk semua bahan termasuk gula hingga lumat. masukkan kedalam bekas n masukkan kicap. gaul sebati.

Roti @ Pau Goreng

Copy dr umah Kak Anim ....resipi asal dr ilhamdapur (Maz k?) opps!lupa lak nk ambik gambo tunjuk inti kat dalam..tp mmg konpem lembut, hihi..

1/2 cwn air suam
2 cwn tepung gandum
2 sdt yis
3 sdb susu tepung
2 sdb butter cair
1/4 sdt garam
1 sdb gula
inti kacang merah secukupnya
minyak untuk menggoreng

Dalam mangkuk, satukan yis, air n gula, biarkan seketika dlm 1-2 min, kemudian masukkan butter cair, kacau sebati.
Satukan tepung, garam n susu tepung. masukkan sedikit2 kedalam campuran yis tadi sambil dikacau menggunakan garfu hingga adunan bersatu. kemudian uli dgn tangan hingga licin n x melekat. tutut mangkuk n biarkan selama 30min. kemudian tumbuk2. ambil sedikit adunan sebesar bola golf, leperkan n letak inti n tutup elok2.
Panaskan minyak, leperkan sedikit pau yg sudah siap tadi n goreng sebiji2.

Best Big, Fat, Chewy Chocolate Chip Cookies

Ye..sorry2..saya sangat slow mengupdate lately...saya sgt x d mood, hehe. hati saya sudah separuh2 gitu kat blog ini..aiyooo, ape sulah jadi aunty? keh3...sangat2 berbelah bagi..mau totop kedaikah? mau bukak saparuh2 kah? atau mau ikut saje rasa? kasi stop trus? keh3. tapi saya syg ini rumah..disebabkan tujuan asal blog ni adalah untuk berkongsi masakan yg x seberapa kat rumah sebenar saya..saya sgt serik mintak resipi kat org yg kedekut...jadi ape saja yg saya tau, saya bgtau semua org, hahahhaa. saya masih ingat, resipi yg saya susah nk dpt tu ialah spagetti with white gravy tu..sbb org itu cakap, rasa dia sgt sedap, anak2 dia sgt suka, saya pon mintaklah..tp byk sgt alasan dia..yg peliknya, dia dtg copy mcm2 resipi kat buku resipi saya x p plak, aiyoooo!.rupanya bukanlah susah mana pon tp sbb org itu x mo bagi, knalah saya carik sendiri..sikalang, saya boleh masak ape saje..sumenya jasa tenet n kawan2 saya yg baik ati...oleh sbb itu, saya biarkan dulu rasa ati saya yg ntah hape2 waktu ini, yg mcm cuaca..kejap panas, ujan, mendung...kalau ade rajin, saya update ye..dan resipi ini saya try sbb anak saya cakap nk mkn cookies mcm kat Subway tu..adoiyaiii! tp not bad...my doter's said..dah mcm kat subway dah ni Ma! hehe...mana boleh sama kan? resipi diorang sape tau...hihi...n sbb ade yg mintak ini resipi..saya share lah kat blog saya ni..wokeh? Resipi dr Allrecipes

2 cwn tepung serbaguna
1/2 sdt baking soda
1/2 sdt garam
3/4 cwn butter tanpa garam-cairkan
1 cwn padat gula perang
1/2 cwn gula
1 sdb esen vanilla
1 biji telur
1 biji kuning telur
2 cwn chocolate chips

Panaskan oven pada 165'c.
Ayak tepung, baking soda n garam. ketepikan.
Dalam mangkuk, krimkan bersama butter cair, gula perang n gula hingga rata. masukkan esen vanilla, telur, telur kuning n pukul hingga ringan berkrim. masukkan campuran tepung n kacau rata. masukkan chocolate chips n kacau guna senduk. sudukan 1/4 cwn atas tray beralas n jarakkan sebanyak 3in setiap satu. (jun buat agak2 lebihkurang 2sdb setiap cookie). bakar selama 15-17min. biarkan dalam tray beberapa min sebelum disejukkan atas redai kuih sepenuhnya.

Holiday...Foods (some more..)

 Ni, namanya karedok..ala2 pecal tu lah..ai laikk....

 Ulam2 ulaman...a must have!..

 Sup ikan...ikan fresh tau! sup dia x hanyir pon...

 Sambel..mmg kna ada..

 Ni..lupalah panggil ape...ala2 mee sop tp ada letak kaki lembu tu...diorang panggil kikil...pon pestaim rasa...

 Another dish yg ade kuah ala rojak..pon x ingat lah nama dia..

 Pisang molen....

 3 pics of part of lauk pauk for nasi padang...sedap..murah wooo...

 Ni..our last meal kat airport sebelum balik mesia...hampehhh....

 Harap rupa j cun... tengoklah chicken steak my son kat bawah ni;;;sos dia mcm simen kan? ahakks!

Holiday...Foods

 Jus Alpukat@Avocado.....1st time rasa...too rich for me...

 Part of kue2 yg sempat beli for tasting! hehe

 Cantik kan?

 Nasi...two types...for Nasi Timbel...simple n sedaaappp...

 Ikan...for nasi timbel..

 Part of lauk2 for nasi timbel yg belum dimasak..

 Another part...makan ni kat atas bukit yg tinggi dgn cuaca yg sgt sejuk di malam hari....dihidang masak panas2....even without any gravy, we all tambah nasinya, heheh....

 Tea without sugar...a lil different dr segi rasa from our tea kat sini...served for almost meals...popular drink kat sana, heeee....

 Ikan ni...fresh from the kolam yg ada kat restoren tu ya...sgt sedaaappp...

Ni biasa...sotong goreng tepung..request from my kids..