15.12.12

Cheddar Cheese Cupcake


Ambik resipi dr SINI ...

3 biji telur A
130 gm gula kastor
1/2 sdk esen vanilla
150 gm tepung gandum}
1 sdt baking powder}satukan dan ayak
150 gm butter - cairkan n sejukkan
50 gm cheddar - sagat kasar

Bahan2 hiasan..
150 gm cheddar - sagat kasar
10 gm serbuk kulit kayu manis

Buat ganache terdahulu, boleh juga guna buttercream. (jun guna ganache)
Dalam mangkuk, pukul telur, gula dan esen vanilla dengan whisk sehingga gula larut.
Masukkan adunan tepung sedikit-sedikit dan kaupbalik sehingga sebati.
Tuangkan butter yang telah dicairkan dan adun sebati, jika berbintil gunakan mixer dengan kelajuan paling rendah selama 10 saat.
Tambahkan cheddar sagat dan kaupbalik.
Tuang 3/4 penuh adunan dalam papercup bersaiz M, bakar dalam oven yang telah dipanaskan dengan suhu 180C selama 25 minit. Sejukkan
Sapukan ganache atau buttercream diatas cupcake, taburkan cheddar dan ayak sedikit serbuk kulit kayu manis ditengah-tengahnya.

Bahan2 ganache..
300 gm dark chocolate compound - sagat halus
200 gm UHT whipping cream
50 gm butter

Panaskan whipping cream dalam periuk sehingga panas dan berbuih ditepi2 periuk.
Tuang dalam coklat yang disagat bersama butter dan gaul sehingga adunan larut.
Sejukkan dalam peti sejuk selama 30 minit atau sehingga sedikit keras.

Bahan2 buttercream..
200 gm krimwell
100 gm shortening
50 gm butter
200 gm susu pekat

 Pukul krimwell, shortening n butter sehingga sebati.
Tuang susu pekat dan pukul lagi dengan kelajuan paling tinggi selama 8 minit.
Siap untuk digunakan.

8 comments:

♥MAMASYAZA♥ said...

memang nampak sedappp, dah lama oven akak tak berasap...hehehehe

Jun said...

mamasyaza..heheh..jom kita asapkan oven jom!

CT Delima said...

Assalamualaikum Jun, lama betul ct tak skodeng kat blog ni, miss you so much dear. nampak resip yang mengoda terus singgah, nak cuba nanti. Tq dear :)

Anonymous said...

top [url=http://www.c-online-casino.co.uk/]online casinos[/url] coincide the latest [url=http://www.realcazinoz.com/]online casino[/url] autonomous no set aside reward at the best [url=http://www.baywatchcasino.com/]free gratuity casino
[/url].

lita rina said...

Pretty Much post it is. I enjoyed very much. If you want to know about “Food Storage” please visit: http://www.efoodsdirect.com

kujie said...

Jun ni..... terus memeleh air liur kt keyboard tengok ni

Anonymous said...

Запретное видео про то как [url=http://adultresuscitation.net.ua/tags/%ED%E0%F2%FF%E3%E8%E2%E0%E5%F2/]натягивает[/url]. но посмотрите как женщины облизывают [url=http://modelyak.net.ua/tags/%E2%EB%E0%E6%ED%F3%FE/]влажную[/url] [url=http://modelyak.net.ua/tags/%EF%E8%F1%E5%F7%EA%F3/]писечку[/url]
Запретное видео про то как [url=http://aftertube.net.ua/tags/%E3%F0%F3%E1%F3%FE/]грубую[/url] , это все ты сможешь смотреть онлайн

Azian said...

Salam Kenal Jun,

Banyak resepi kat sini, mesti cuba ni