7.12.12

Tamago yaki @ Japanese Omellete


Buat ikut respi yg pernah buat dulu kat SINI ....x d serbuk dashi..substitute ngan serbuk pati ikan bilis...

5 biji telur
1 sudu besar gula
1 sudu kecil garam
1 sudu kecil serbuk dashi
2 sudu besar air

pecahkan telur, guna chopstick untuk pukul. pukul 10kali seperti memotong gitu. pusing mangkuk dan pukul lagi-supaya dapat texture yg lembut gitu. masukkan dashi, gula dan garam dalam air hingga larut. masukkan dalam telur. pukul lagi seperti tadi 10 kali. sapu minyak pada pan, tuang adunan, 1/2 masak..pukul lagik. lipat dua bila hampir masak..

1 comment:

Aziah said...

salam kak,
akak beli dashi kt mana ye?
thanks