17.1.13

Kuih Koleh Kacang


Ni antara kue fav my laling...n sejak tau mkn ni, dah jd kue fav akaq jugak..kali ni tried recipe from umah Azie ni...tp akaq terbuat lembik sket..my mistake okeh!

1 cwn santan pekat
1 cwn gula merah
2 sdb gula pasir
1 cwn air
2 cwn santan
1 cwn tepung kacang hijau
beberapa helai daun pandan
secubit garam

masak 1 cwn santan hingga menjadi tahi minyak, angkat n biarkan dlm 2 sdb lebihan minyak dlm kuali. griskan juga loyang dgn sedikit lebihan minyak tadi. ketepikan.
masak gula merah, gula pasir, air n daun pandan hingga larut. ketepikan n biar sejuk.
satukan tepung kacang hijau, santan,garam n air gula merah dalam bekas n kacau sebati. masukkan kedalam kuali berisi minyak tadi. masak sambil kacau selalu hingga pekat berkilat. tuang dalam loyang yg di gris tadi. tabur tahi minyak diatasnya rata2 n sejukkan sebelum dipotong.

3 comments:

Azie said...

As salam. Saya suka kalau tahi minyak banyak macam ni.

Rozita said...

sedapnya...lama dah cari resepi ni.. boleh cuba nanti.. terima kasih kak jun..

kucing plastik said...

<3 <3 . susah nak carik kuih ni yang sedap skarg ni.